Resep Makanan Tradisional Kue Talam Pandan Lembut

Resep Makanan Tradisional – Kue Talam Pandan merupakan salah satu jenis kue tradisional khas Bogor yang banyak diminati oleh masyarakat. Hal tersebut dikarenakan Kue Talam Pandan ini rasanya sangatlah enak dengan tekstur yang begitu lembut. Salah satu yang membuat kelembutan dari Kue Talam Pandan ini adalah gula yang berkualitas sehingga bisa membuat Kue Talam Pandan ini meluncur dengan sempurna pada mulut Anda.

Maka dari  itulah dalam resep makanan tradisional Kue Talam Pandan ini, Anda harus menggunakan Gulaku sebagai pemanis gula alami yang berkualitas. Anda tidak perlu khawatir karena produk gula bernama Gulaku ini mudah didapatkan dengan harga yang sangatlah terjangkau sehingga Anda tidak perlu kesusahan dalam mencarinya untuk membuat Kue Talam Pandan ini.

Resep Makanan Tradisional
Resep Makanan Tradisional

Bahan yang Anda perlukan dalam resep makanan tradisional untuk membuat Kue Talam Pandan ini ada dua yakni bahan untuk lapisan hijau dan lapisan cokelat. Untuk lapisan yang hijau ini pastinya  manis dan lembut ini tentu saja ada Gulaku sebanyak 300 gr. Selain Gulaku ada bahan lainnya yakni tepung beras 225 gr, tepung kanji 75 gr, pewarna hijau 2 tetes, santan 1 liter, daun pandan 1 lbr, air daun suji 100 ml dan garam ½ sdt. Untuk lapisan cokelat yang juga manis dan lembut ini Anda memerlukan santan sebanyak dari ½ kelapa, tepung kanji 75 gr, gula merah 225 gr, daun pandan 2 lbr, garam ¾ sdt, air panas 75 ml dan tepung beras  sdt.

Langkah pertama dalam resep makanan tradisional Kue Talam Pandan adalah Anda membuat lapisan hijau terlebih dahulu dengan memasukan semua bahan di atas ini. Aduk adonan dan masak hingga mendidih agar santan tidak pecah. Pindahkan adonan pada wadah lalu masukan tepung beras dan kanji. Setelah itu silahkan kukus dan masukan seperempat lapisan hijau ada wadah selama 20 menit pengukusan.

Untuk pembuatan lapisan cokelat sama seperti lapisan hijau tapi ditambahkan campuran tepung beras dengan air panas dan ari gula merah. Setelah itu silahkan tambahkan dengan adonan hijau lalu kukus selama 15 menit. Kue Talam Pandan yang manisnya pas dan lembut berkat penggunaan Gulaku sudah siap Anda makan.

Please follow and like us: