Inilah Tips Merebus Susu Sapi Murni Agar Tidak Pecah

Merebus susu sapi murni bisa menjadi aktivitas yang tampaknya sederhana, tetapi jika tidak dilakukan dengan benar, susu murni bisa pecah atau menggumpal. Untuk memastikan susu tetap halus dan lezat, Anda harus tahu bagaimana cara mengolahnya dengan baik dan benar.

Berikut ini ada beberapa poin yang harus Anda perhatikan saat merebus susu sapi murni agar tidak pecah dan rasanya tetap terjaga.

1. Saring Susu Terlebih Dahulu

Langkah pertama yang sangat penting sebelum merebus susu sapi murni adalah menyaringnya. Saring susu menggunakan saringan halus atau kain kasa untuk menghilangkan kotoran atau partikel kecil yang mungkin ada. Ini akan membantu menghindari tekstur kasar dan memastikan susu Anda tetap halus dan bersih.

2. Panaskan Hanya dengan Menggunakan Api Kecil

Saat memanaskan susu, penting untuk menggunakan api kecil. Memanaskan susu dengan api besar dapat menyebabkan susu mendidih terlalu cepat, yang bisa membuatnya pecah atau menggumpal. Dengan menggunakan api kecil, Anda memanaskan susu secara perlahan dan merata, sehingga mengurangi risiko pecah.

3. Aduk Susu Terus Menerus Secara Perlahan

Aduk susu secara terus-menerus dengan gerakan perlahan saat memanaskannya. Pengadukan ini membantu mendistribusikan panas secara merata dan mencegah susu dari menempel pada dasar panci, yang bisa menyebabkan penggumpalan. Pastikan Anda menggunakan sendok kayu atau spatula silikon untuk mengaduk, karena bahan ini lebih lembut terhadap permukaan panci.

4. Pastikan Merebus Susu Murni Tanpa Sampai Mendidih

Tujuan akhir saat merebus susu adalah untuk memanaskannya hingga mencapai suhu yang diinginkan tanpa membiarkannya mendidih. Biasanya, susu harus dipanaskan hingga sekitar 80°C (176°F). Setelah mencapai suhu ini, segera angkat susu dari api. Jika susu sampai mendidih, maka akan ada risiko pecah dan perubahan rasa.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda akan bisa merebus susu murni dengan hasil yang optimal, menjaga konsistensi dan kualitasnya. Bagi Anda yang ingin merasakan kelezatan susu murni alami yang segar langsung dari peternakan, Greenfields adalah solusinya. Jujurly Pure, Jujurly Fresh. Greenfields terbuat dari 100% susu segar alami yang saat ini bisa didapatkan di minimarket terdekat!